Гостиный двор, Верхнеторговая пл. 1
(вход со стороны ул. Ленина)- 11:00-23:00 (пн-чт, вс)
11:00-2:00 (пт, сб) +7 (347) 266-43-76
Средний чек – 750 руб.
Обеды – от 290 руб.
По будням с 11:00 до 16:00Есть Wi-Fi
В марте этого года в Гостином Дворе открылось небольшое камерное заведение с потрясающими гастрономическими бургерами – PRIME burger gourmet. Небольшой классический ресторан, в котором делают, по мнению его гостей, лучшие бургеры в Уфе.
Это не сетевое заведение, поэтому его владельцы – Михаил и Анастасия Маренюк – полностью на нем сконцентрированы, сами постоянно находятся в кафе и лично участвуют в его жизни.
О кухне заведения
Каждый бургер в Prime Burger Gourmet – это отдельная гастрономическая история. Например, скандинавский бургер основан на принципе минимализма и основных составляющих северной кухни – это корнеплоды, северные ягоды и квашеные овощи.
И так каждый бургер, прежде чем попасть в меню, проходит длинный путь от задумки до реализации. На кухне используют самые вкусные продукты, которые только можно найти по сходной цене, а мраморную говядину берут у одного из лучших производителей, расположенного в Воронеже.
Меню заведения выверенное и лаконичное, помимо бургеров в нем присутствуют салаты, супы и собственные десерты. К примеру, в меню есть классический салат цезарь с ромейном (340 руб.), азиасткий суп с рисовой лапшой в вьетнамском стиле (190 руб.) и сливовый крамбл с мороженным (190 руб.).
О создателях:
Prime Burger Gourmet – это интересная семейная история. В какой-то момент Михаил, владелец и повар заведения, а по образованию инженер-землеустроитель, бросил основную работу и пошел работать поваром, параллельно обучаясь и постигая азы кулинарии в вечерней школе. Скучный кадастровый учет отошел на второй план, а мысли стали занимать песто из грецкого ореха и томленая говядина. И теперь на кухне собственного заведения он находится практически 7 дней в неделю, а жена Анастасия всячески ему помогает.
